Trước đây vì giao thông đi lại khó khăn nên để kịp đến chợ phiên vào sáng chủ nhật, đồng bào phải đi từ chiều thứ 7, ngủ tại chợ vào buổi tối. Và tối thứ 7 trở thành ngày hội, khi người thân, bạn bè gặp nhau tâm tình câu chuyện bên chén rượu, chén trà. Các chàng trai cô gái thì làm quen, hẹn hò, tìm hiểu bằng tiếng khèn ngọt lịm khi trầm khi bổng, hòa quyện với tiếng đàn môi réo rắt, tiếng sáo trong trẻo. Thông qua tiếng sáo, tiếng khèn các chàng trai có cơ hội thổ lộ tình cảm với các cô gái. Khi đã cảm mến, họ trao nhau những ánh mắt lúng liếng, cái nhìn tình tứ. Cứ tự nhiên như vậy, tình yêu của các đôi trai gái nảy nở từ những phiên chợ. Phiên chợ này chưa tìm được người thương thì họ lại hẹn nhau phiên chợ sau. Chợ tình xuất hiện trong tâm thức của đồng bào giản đơn, dung dị như thế. Gọi là chợ thì ở đó phải có người mua, kẻ bán. Nhưng chợ tình ở đây không ai bán, cũng chẳng ai mua. Đơn giản đó là nơi giao lưu, gặp gỡ, tìm hiểu của các bạn trẻ. Xưa kia bản làng ở cách xa nhau, đi lại khó khăn nên cơ hội các chàng trai, cô gái gặp gỡ nhau rất ít. Họ chỉ có thể gặp nhau vào dịp phiên chợ cuối tuần. Sau một tuần làm việc vất vả, ai cũng mong chờ đến cuối tuần để được gặp người thương. Đây có thể nói là nơi khởi đầu, xây đắp tình yêu của các chàng trai, cô gái.

 

Ngày nay, với sự phát triển của nền kinh tế thị trường, chợ tình dường như đã mất đi bản sắc vốn có của nó. Để lưu giữ nét văn hóa đặc sắc của chợ tình xưa và giúp cho du khách hiểu rõ hơn về giá trị văn hóa của chợ tình, Trung tâm Thông tin và Xúc tiến Du lịch tỉnh Lào Cai tổ chức “Chương trình Trải nghiệm sản phẩm du lịch văn hóa tái hiện Chợ tình Sa Pa năm 2023”. Chương trình gồm nhiều phân đoạn hấp dẫn: “Tâm tình chiều thứ Bảy”, “Đi chợ phiên Sa Pa”, tái hiện các trò chơi dân gian, “Chợ đêm Sa Pa”, “Chợ tình Sa Pa - nơi tình yêu bắt đầu”, “Chợ tình Sa Pa - hò hẹn”, “Kéo vợ”, “Chợ tình Sa Pa - hạnh phúc”.

Đến với Chợ Tình Sa Pa, du khách được sống trong không gian đích thực của Sa Pa xưa với tiếng khèn, tiếng sáo Mông réo rắt, khung cảnh hẹn hò, hát giao duyên của các đôi trai gái giữa màn đêm mờ ảo của núi rừng, với đâu đó là đôi trai gái ngồi che ô trò chuyện, tâm tình, đâu đó là cảnh kéo vợ của chàng trai Mông, hay bên kia là một đám rước dâu của người Dao đỏ. Không gian nguyên sơ của Sa Pa với phong cảnh núi rừng Hoàng Liên, đỉnh Fansipan, Thác Bạc, Cầu Mây, rừng cây sa mu, ruộng bậc thang, bản làng người Dao... đều được tái hiện chân thực nhất.
Không gian xưa đó giúp du khách được trải nghiệm cảm xúc như đứng giữa chợ tình xưa thực sự, được nghe, được nhìn và trải nghiệm cảm xúc của câu chuyện tình vùng cao. Và càng trở lên chân thực hơn khi khứu giác của du khách được đánh thức bởi mùi thơm của khói bếp hòa cùng mùi thảo quả trong chảo thắng cố đang sôi sùng sục.