Để chuẩn bị tốt các điều kiện cho hội chợ, Ban Tổ chức Hội chợ Xuân Ất Mùi Lào Cai năm 2015 đã triển khai kế hoạch tổ chức hội chợ tới các cơ quan, đơn vị thành viên. Khẩn trương chuẩn bị các điều kiện về mặt bằng dàn dựng các gian hàng, lên phương án đảm bảo an ninh trật tự, an toàn giao thông, phòng chống cháy nổ; phối hợp cung cấp điện, nước và đảm bảo vệ sinh môi trường tại Hội chợ. 

Tham gia Hội chợ có gần 100 gian hàng của các tổ chức, doanh nghiệp thuộc các lĩnh vực hàng nông sản, hàng thực phẩm của đồng bào vùng cao phục vụ người dân thủ đô trong dịp tết nguyên đán như (Mộc nhĩ, Nấm hương rừng, miến dong, thịt hun khói, xúc xích, lợn đen, gà bản...), đặc biệt khách tham quan sẽ được thưởng thức một số món ăn do đồng bào dân tộc vùng cao Lào Cai chế biến ngay tại hội chợ như rượu ngô Bắc Hà, thắng cố Mường Khương, mèm mén, bánh chưng đen,… Bên cạnh hoạt động triển lãm, trưng bày, hội chợ còn tổ chức nhiều hoạt động giao lưu văn hóa -văn nghệ, trò chơi dân gian đặc trưng của các dân tộc Lào Cai như: ném còn, kéo co, đẩy gậy, nhảy que, ném yến, đánh quay,… Đến với hội chợ, du khách không những được giới thiệu về các nghề truyền thống mà còn được tự mình học cách làm lanh, dệt thổ cẩm, vẽ sáp ong, chạm khắc bạc,… Ngoài ra, du khách còn được đắm mình trong không gian thiên nhiên núi rừng Tây Bắc với hàng chục gian hàng hoa và cây cảnh từ chính mảnh đất nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt đem đến. Phần tái hiện Hội Xòe ngày Xuân chắc chắn sẽ đem đến cho du khách nhiều trải nghiệm bất ngờ và thú vị