Gạo Séng Cù được gieo trồng ở xã Mường Vi huyện Bát Xát, ở những chân ruộng có độ cao từ 800m - 1400m so với mặt nước biển, từ mạch nước ngầm trong các khe núi, cộng với nhiệt độ không khí mát mẻ lý tưởng dao động trong khoảng 22-25 độ. Gạo Séng Cù Mường Vi một năm chỉ trồng một vụ, năng suất không cao nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao gấp ba lần các loại gạo thông thường.

                                               Cánh đồng Mường Vi Bát Xát
Hạt gạo Séng Cù có đặc điểm là hạt dài, to, màu trắng ngà, không bóng bẩy, hạt gạo mẩy đều mười hạt như một. Đặc biệt với phương thức canh tác cổ truyền có từ ngàn xưa của bà con người Dao, gạo Séng Cù có hương vị rất đậm đà và đầy khác biệt cho chất cơm thơm, dẻo, ngọt, mềm.

Gạo Séng Cù - Đặc sản Bát Xát
Có lẽ chính vì vậy, gạo Séng Cù đã trở thành niềm tự hào, thành đặc sản của người dân Bát Xát nói riêng và Lào Cai nói chung, được nhiều người biết đến và là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè khi ghé thăm vùng cao Bát Xát.