Theo truyền thuyết dân gian, lễ hội Gầu Tào bắt nguồn từ tục lệ cầu tự của những cặp vợ chồng hiếm muộn. Xưa kia, khi vợ chồng người Mông lấy nhau đã lâu mà chưa có con, họ thường lên một quả đồi cao để cầu xin thần núi, thần đồi phù hộ cho mình được con như ý. Khi lời cầu nguyện linh ứng, gia đình ấy sẽ tổ chức lễ tạ ơn thần linh bằng việc mổ trâu, khao dân bản và cùng nhau vui chơi, ca hát, múa khèn, múa ô, múa gậy... trong không khí hân hoan, đoàn kết. Dần dần, nghi lễ mang ý nghĩa tạ ơn và cầu phúc đó trở thành lễ hội chung của cộng đồng, được gọi là “Gầu Tào”, biểu tượng của niềm tin, hạnh phúc và khát vọng no đủ của người Mông.

Khác với mọi năm khi còn huyện Si Ma Cai, lễ hội Gầu Tào thường được tổ chức ở xã Sín Chéng. Nhưng năm nay lễ hội được tổ chức tại các xã sau khi sáp nhập, hợp nhất và sẽ diễn ra trong hai ngày 21 - 22/2 (tức ngày 5 và 6 tháng Giêng năm Bính Ngọ). Khi mọi thứ đã chuẩn bị chu tất, chủ tế là người có uy tín trong cộng đồng đảm nhiệm việc điều hành phần lễ, đại diện cho dân bản báo cáo thành quả lao động sản xuất trong năm qua và ước muốn mùa vụ năm tới bội thu, chăn nuôi phát triển, thôn bản yên vui, nhà nhà đầm ấm.
Phần lễ kết thúc, phần hội diễn ra với nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao, các trò chơi dân gian mang đậm bản sắc của đồng bào các dân tộc vùng cao làm cho không khí ngày hội thêm đông vui.